收拾干净的鱼打花刀后放入小盆中，倒入盐和料酒腌制10分钟
准备好葱段和姜片
将瘦肉切片
大蒜放入凉油中，开小火加热
煸至大蒜颜色金黄即可
将煸好的蒜（含油）和其他所有调味料及香料一起倒入锅中，加水搅匀
倒入腌制好的鱼和腌料
盖好盖子，启动【收汁·红烧鱼】功能，程序自动开始烹制
待程序结束后，蜂鸣器报警，打开锅盖将鱼小心盛入碟子中，然后将余下的汤汁等淋到鱼身上即可
成品图
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