橄榄包子的正宗做法,橄榄大包子做法

做法：

1、一根苦瓜，切个十来段没问题，一家三口其实就够了，因为餐桌上肯定不止这个菜。

洗净切好掏空后，沸水焯半分钟，凉拌拔一下。

过水焯的目的，可以爆炒苦瓜翠绿的色泽。

2、肉馅里是我家做韭菜盒子剩余的，里面加里胡萝卜碎和香菇碎，偶尔我家也会加入木耳，这个简便标配，加入韭菜碎、西葫芦丝、芹菜馅，就是相当好吃的饺子或包子了。

3、等蒸锅上汽后，大火蒸8分钟即可。