5、放入白萝卜加适量的盐和少许的白糖调味，继续炖煮15分钟左右，让羊肉和萝卜全煮熟透入味。
6、关火后，放入青蒜末和香菜段，再加少许的白胡椒粉调味即中开吃了。
满屋子都是羊肉汤的鲜香味，一点儿异味也没有，真是太好吃了，今天这一锅绝对是全家人的最爱了。 我家的羊肉不管怎么做，去腥膻味的操作都是一样的，先是加料酒或白酒焯水，再是煸炒，再加上白芷、花椒和小茴香一起煮，最后一点儿腥膻味都没有。这里煸炒羊肉的步骤很多人会省去，其实煸炒羊肉的过程也是去腥膻味的，因为羊肉的腥膻味主要来自于羊肉的油脂里，所以煸炒羊肉不能省。在调味的时候建议放少许的白糖，有提鲜的作用，让味道更香更美了。好了，今天的清炖羊肉汤就分享到这里了，喜欢的赶紧安排上。
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