这样所有的准备工作已经就绪，接下来就可以上灶开始烹饪了。
【烹饪方法】：
1、起锅烧热后加油，油热后下入切好的五花肉，慢慢地把五花肉中的油脂给煸出来，这样使它在成菜时的味道更香，吃起来也不会有油腻感。
2、先用大火，等五花肉开始出油的时候就改用小火来煸，不要急，如果用大火的话，外表已经焦了而里面的油还没出来多少，所以用小火多翻动，让每一片五花肉都能受热均匀，出油也更均匀。
3、看五花肉的表面有点焦黄的时候，就差不多了，这时锅内的油会比较多，我们先把油打出来等下用。
4、从锅边烹入15克生抽，然后快速翻炒均匀，炒出带有酱油的香味。这样不仅给五花肉上了色还增加了酱香味。
