第四步：把处理好的虾仁放入鸡蛋碗中，继续上锅蒸5分钟。
第五步：取出蒸好的鸡蛋豆腐羹，再把葱丝、红椒和姜丝都摆放好，最后淋上热油和适量蒸鱼豉油，美味即成！
制作关键点：
蒸煮时间可以根据鸡蛋羹的实际成熟度稍作调整。
这道简单清爽的豆腐鸡蛋羹好看、好吃、寓意吉祥，这么简单快手、有颜又有料的菜肴，一定要尝试！
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