5.直到炒到大米变成焦黄色,姜丝变成茶叶的颜色,就可关火。
关火后,最好平铺晾晒一整天,第二天再装罐储存起来。不需要放冰箱,放在干燥的地方即可。喝的时候抓一小把,常喝刮油刮肠,冬天手脚不发冷。女人生理期那几天可加一些红糖,暖宫又暖胃,十分舒坦。
小贴士:姜米茶我一共炒了25分钟,期间一直是小火慢炒,炒完小臂会发疼。我会用铲子和筷子交替使用,会减少力气,不妨试试。建议平铺晾上一整天再装罐,储存时间更长。如果不喜欢吃生姜,就改做炒米茶,做法一模一样。
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