办公室必备便当 明天开工啦!特殊时期上班族没有外卖怎么办????今天与大家分享一道简单快手,营养美味的自制咖喱虾仁便当,卫生又好吃。
食材: 熟米饭 1碗,阿根廷红虾仁 12个,咖喱块 1块,姜 3片,十三香 1g,盐 1g,料酒 1小勺,生抽 1小勺。毛豆 8g,玉米粒 8g。
制作步骤:
①首先大米淘干净,放入电饭煲内胆中,启动煮饭模式。
②准备好咖喱虾仁的食材。首先将虾仁去除虾线,放入切好的姜丝,十三香,盐,料酒,抓拌均匀腌制5分钟。
③起油锅,倒入腌制好的虾仁煸炒。炒制虾仁变色盛出备用。
④另起油锅,加入咖喱块,小火将其炒化。炒制这个状态就可以,切记全程小火。
⑤加入玉米粒,毛豆粒翻炒均匀,加入半小碗纯净水。再加入一小勺生抽提鲜,烧开后转小火将毛豆烧熟。再加入煸炒过的虾仁,小火翻炒1分钟出锅。
⑥装入便当盒带去上班就ok啦!米饭上我撒了一点熟黑芝麻,不喜欢的可以不撒。加热中午在单位吃饭,我准备享用健康又美味的午餐了呦~还带了一盒蓝莓~
小贴士: 菜可以随意调换,你自己喜欢的都可以。豆果小秘书 老刘 什锦虾仁咖喱饭笔记