橙子鸡做法大全,橘皮鸡做法

菜谱烹饪时间:30分钟

大家好我是小曜，祝大家国庆节快乐，今天在这祖国生日之际分享这一到橙子鸡食谱。

它由酥脆的自制无骨鸡制作而成，外表裹满满满的橙子鸡酱，这道菜只要你30分钟就能做好，虽然有点长，但是做下来满满成就感哦！

这道菜的灵魂就在于酱汁的制作，这一步很关键，一定仔细。

• 橙汁:可以自己去市场或者超市买你喜欢吃的橙子，没橙子橘子也可以，任何都可以，建议买不要太甜的（我不喜欢吃太甜的），这里不推荐买包装的果汁，因为添加剂这类不怎么好。
• 酱油:普通生抽就好，别太咸。
• 醋:你可以用米醋或者白醋
• 香料:黑胡椒，最好是自己现磨的黑胡椒。
• 赠稠剂:玉米淀粉或者土豆淀粉，最好玉米淀粉。
• 甜味剂:可以用红糖，有条件最好用蜂蜜。
• 辛辣料:大蒜，生姜，最好用新鲜的，刚买回来的。
• 辣:要是喜欢吃辣或甜辣可以在酱汁里面加辣椒油或者辣椒粉或者干辣椒断。
• 油:用香油或者菜籽油，有条件最好用橄榄油。

• 准备一个大碗，把上面的调料全部放在一个碗里

• 在锅中熬至酱汁浓稠

• 准备鸡肉，可以用无骨鸡腿或者鸡胸肉，我喜欢用鸡腿，口感没鸡胸肉那么柴，然后切成爆米花大小的鸡块。
• 将鸡块放入碗中，裹上一点面粉、玉米淀粉、黑胡椒、洋葱粉、盐。喜欢吃辣椒的可以像我一样加一点辣椒粉。

• 开始煎鸡块，热锅凉油煎2-3分钟，直到呈金光色就可以，这样会更有嚼劲。
• 鸡肉煎熟后就可以加入酱汁了。

• 在煮2-3分钟

• 最后就可以用来盖饭或者拌面，最后可以撒上葱花或者芹菜或者香菜点缀，更有卖相。

1. 把握不好火候的友友们可以用不粘锅，可以确保你更好做这道菜是否更加成功。
2. 把鸡块切小块一点可以方便孩子和烹饪，也可以节约时间。
3. 要是你特别喜欢橙子味道，还可以再里面加入新鲜橙子皮或者柠檬皮。
4. 建议分享给你的好友，大家一起做给家人吃。

1. 自己做总比外面的干净，吃得放心。
2. 自己做没有防腐剂，现在很多外卖快餐都是用包装好的直接加热用来买卖，我还是比较介意的。
3. 自己做还可以展示自己的厨艺，还可以发朋友圈[泪奔][捂脸]

最后在次祝大家国庆节快乐，快收藏起来做给你的家人们吃吧，别忘记分享给好友，如果喜欢记得关注我哦，我会分享更多美食食谱哦。

2021.10.2 17:00

小曜生活