12、将做好的小花卷底部垫上玉米皮，放在蒸锅中发酵。现在温度比较低，可以将锅中的水烧至温热（水温千万不能高了，否则将酵母烫死了就发不起来了），这样可以加快发酵的速度。发酵至原来面团的1.5倍大，拿起来能够明显感觉轻飘飘的就可以开始蒸了，上气后蒸12分钟。
13、关火后继续焖5分钟再掀锅，一锅胖乎乎的小花卷就完成了。奶香味儿，麦香味儿很浓郁，带着豆沙的甜味，松松软软的口感太受欢迎了。
,每天都会和大家分享各种家常美食，如果喜欢我的作品，请关注我，给我点个赞吧，或者分享给您的朋友。您的支持是我进步的最大动力！如果在制作美食的过程中您有更好的方法和小窍门，也欢迎大家留言！
