正宗西安酸汤水饺酸汤做法,西安回坊酸汤饺子做法

5、包馅：取肉馅儿放在皮中间，对折之后，分别从左右两边开始捏褶子，到中间封口。

6、底料：在碗里放入一些榨菜、虾皮、芹菜丁、葱花，倒入酸椒汁、辣豉酱、麻油和香油。

7、入汤：烧一勺热油浇在汤底料的碗里，再盛一大勺饺子汤，搅拌均匀。

8、出锅：等饺子出锅以后，捞出放入酸汤里，撒上一把香菜或者芝麻，就完成了。