茄子一般分为圆茄子和长茄子两种，今天逛街无意中发现了线茄子，细细长长的很是扎眼，本着对各种新鲜事物都勇于尝试的白羊座个性，当然义无反顾的买回家尝试喽；长茄子适合蒸和红烧，圆茄子适合炖，那线茄子我们就用炒的方式来做吧～～记得湘菜里有一道擂辣椒茄子，茄子和辣椒搭配味道很不错，于是今天就来一个辣椒炒茄丝，一定很下饭(๑´ڡ`๑)
今日料理：
尖椒炒茄丝
主材：线茄、尖椒
配料：大蒜、八角
调料：盐、生抽、蚝油
做法：
1、茄子去蒂切成条，用盐腌一会，挤去茄条中的水份；
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