做法步骤
1、鸡蛋加糖打散
2、加入莜面150克，白面50克
3、加适量葡萄干，酵母用温水提前化开备用。
4、倒入酵母水和匀。
5、模具提前抹一点儿食用油好脱模，我用的6寸蛋糕模具。表面沾水抹平，我用蒸锅烧热水关火模具放上面发酵的，大概一小时。
6、发到两倍大看到有蜂窝眼了就是好了，摆上红枣和葡萄干，大火烧开水转中小火蒸35分钟。
7、关火闷5分钟再出锅。
8、莜面这样吃很不错，有嚼劲的发糕。
9、大发糕开吃
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