烘焙步骤：
1、取五个冷藏过的鸡蛋，把蛋白和蛋黄分离在不同的盆中。盆要求无水无油避免影响蛋糕的制作，在蛋黄盆中加入细砂糖30克并倒入所需要的玉米油用手动打蛋器搅打至食材融合。
2、在搅打至玉米油和蛋黄融合之后，加入纯牛奶搅拌均匀。在这个制作里，建议使用全脂牛奶味道会比较香浓。
3、接着加入所需要的低筋面粉，低筋面粉必须用过筛器筛一下。这样粉质才会细并且不结块，然后使用“之”字形的手法搅拌均匀。搅拌好的状态呈现黏稠滑动的状态，切过度用力搅动使其起筋。
4、在处理好蛋黄糊之后，开始打发蛋白霜。在蛋白液里加入两滴柠檬汁或者是香草精去除蛋腥味，当然了不加也是可以的。打发蛋白霜最好使用电动打蛋器，不然你手会脱臼。
