5、 加水之后，先大火烧开，接着转小火焖煮，让汤汁变少，肉质变得软烂;
6、 这个时候就可以下入喜欢的配菜。
下面就给大家推荐几款好吃的红烧肉的搭配!
一、 红烧肉 百叶结
准备食材：五花肉、千张皮、生姜、八角、桂皮
制作方式：
1、 按照上面的五花肉的方法，烧到肉质变软，留点汤汁之后;
2、 将千张皮，切成两个手指宽度，然后打成百叶结;
3、 将百叶结放入锅里，盖盖焖煮15分钟，让百叶结吸满汤汁;
4、 最后开盖大火收汁即可。
二、 红烧肉 茭白
准备食材：五花肉、茭白
制作方式：
1、 茭白去除外面的绿色的皮，然后清洗干净切成滚刀块;
