3、牛排切成小粒,青红椒切成小丁备用;一般市售的牛排都是腌制过的,改个刀炒制起来非常嫩滑的,很方便;
4、炒锅微微烧热,放入一块无盐黄油;这里提醒一下:黄油入锅时,锅体不需要太高温度,温度太高容易焦黄,影响口感;
5、待黄油融化后,放入牛肉粒,中小火煸炒至表面焦黄;
6、放入青红椒、菱角;
3、牛排切成小粒,青红椒切成小丁备用;一般市售的牛排都是腌制过的,改个刀炒制起来非常嫩滑的,很方便;
4、炒锅微微烧热,放入一块无盐黄油;这里提醒一下:黄油入锅时,锅体不需要太高温度,温度太高容易焦黄,影响口感;
5、待黄油融化后,放入牛肉粒,中小火煸炒至表面焦黄;
6、放入青红椒、菱角;
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