洋芋，又称土豆或马铃薯，在形形色色的农作物里，它可以说是一种有着千面之王宝藏食材，在餐饮界，它可以成为土豆丝、土豆块、土豆泥等菜品，在零食界，它能被做成薯条、薯片、薯脆……各种口味的馋嘴零食。在会吃的秦岭人手中，土豆还有另一种全新打开方式：洋芋糍粑，很多吃过的同学基本吃一次就立马被圈粉儿！跟川味儿的糯米糍粑不同，洋芋糍粑也叫洋芋搅团，是曾风行于西北山地的一种家常食物。顾名思义，它的食材是主要土豆泥，是西北人民专属的舌尖最爱。
By 木每王朱
用料
- 土豆 适量
- 炒韭菜 适量
- 油泼辣子 适量
- 大料水 适量
- 蒜汁子 适量
做法步骤
1、油泼辣子准备好
2、蒜水汁子准备好
