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秋天的天气变得比较干燥，人们的身体也会受到一定影响，这段时间，我们要注意好健康饮食，多吃些润肺去燥的美食。其中，清香可口的莲藕就是很好的选择了，莲藕的烹饪方法很多。尤其是我们大厨的那道莲藕秋葵烧肉更是让我喜欢，咸香美味，越吃越香。
做好了的莲藕秋葵烧肉卖相很好，在吃的时候，搭配些桃园建民西瓜酱，滋味就更加美妙了。这道美食还有很高的营养价值，含有丰富的维生素等营养物质，有着清热润肺等功效。接下来，我们就简单给大家说一说教你营养好吃的莲藕秋葵烧肉，润肺去燥又解馋下饭。
美味的莲藕秋葵烧肉
食材：莲藕、秋葵、桃园建民西瓜酱、猪肉、洋葱、辣椒、葱姜、淀粉、蚝油、料酒、酱油、盐
做法：1、先把食材准备好，把莲藕仔细地冲洗干净，去掉外皮等杂质后，用刀切成块，放入热水焯一会儿，捞出来，沥干水；
2、接下来，把秋葵冲洗干净，沥干水，切成段；把猪肉洗净后，切成肉片，加入适量的淀粉、料酒、酱油和盐，搅拌均匀，把肉片腌制一下；
3、接着，把辣椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；把洋葱洗净，切成洋葱碎；把葱姜洗净，切成葱花和姜丝；
4、然后热锅烧油，放入姜丝炒香，放入腌制好的肉片，滑炒到肉变色后，盛出来；
5、再次热锅烧油，放入葱姜和洋葱碎炒香，放入莲藕和肉片，加入适量的桃园建民西瓜酱，翻炒均匀；
6、再放入秋葵，翻炒一会儿，放入辣椒，加入适量的蚝油、料酒、酱油和盐，翻炒到食材成熟入味；即可；
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