1.秋葵清洗干净，锅中水烧开，放入适量盐放入秋葵烫一下，（大约一分钟左右）捞出放入提前准备好的冷水里过一下，取出切掉根部。
2.秋葵斜刀切成小段，放入盘中备用。
3.蒜压扁，切碎。
4.耗油准备好放入蒜末，放一旁备用。
5.锅中热油。
6.倒入耗油蒜末翻炒出蒜香。
7.倒入提前备好的秋葵进行翻炒，翻炒几下耗油均匀粘在秋葵上即可出锅。
8.一道简单好吃的耗油秋葵就做好了。
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