水煮腰花川菜的做法,川菜腰花爆炒家常做法

6. 炒锅中倒入油，可以比平时炒菜稍微多一点点，烧热，下入姜蒜干辣椒爆香。

7. 然后下入猪腰，倒入适量黄酒，爆炒1分钟，盛出。

8. 锅中留底油，下入土豆片翻炒。

9. 加入大半碗清水，大火煮开转小火。