面朝繁华的南京西路,却新开了一家格格不入的大排档,专卖「爆满盖浇饭」,进出的都是附近办公楼的白领们,是个名副其实的“白领食堂”。
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要说阿拉上海宁还和盖浇饭渊源颇深,据说盖浇饭就是上海发源起来的呢~店里卖的也都是广受欢迎的本帮浇头,白领中午都来这儿觅食。
鸦片战争后,五口通商,上海首先出现诸多大小洋行。洋行从一开始就是没有什么“内部食堂”的,在洋行工作的人苦于囊中羞涩,一些聪明的店主就干脆推出“盖浇饭”,很快,“盖浇饭”就风行上海滩。