【小贴士】：
①、做这道菜我是用的自己在家发的绿豆芽。关于怎样发绿豆芽，我主页文章里都有详细介绍，您可以作为参考。
②、如果不喜欢吃辣的，也可以不放辣椒油，其他调料照放就可以，做出来就是没有辣味的，也非常不错，很好吃。
③、还可以根据自己的需要添加其他蔬菜，比如胡萝卜丝等等，都是可以的。
④、做这道菜的关键点就是绿豆芽不能焯水时间太长。下锅以后，煮个一两分钟没有豆腥气了，就是熟了。这样做出来的豆芽吃在嘴里咔哧咔哧响，口感是又脆又嫩的。
⑤、下面就是上文中提到的用料大勺和小勺，供您参考。
【温馨提示】：
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