晒大白菜帮子正宗做法,晒菜干用什么白菜

似乎与生俱来就带有泥土的

清新与平易近人，

一如东北人的淳朴与热情。

在寒冷的冬天，

成为家家户户的餐桌上，

冒着乎乎热气，

最暖人的那道菜品。

寒冷的气候，

让“炖”成为东北常见的饮食方式。

虽然外省人都叫东北“乱炖”，

但只要在东北待上一段时间就会发现，

东北的“乱炖”，一切都乱得有章法。

秋冬囤好的大白菜，

可以与土豆、豆腐同炖，

汤汁清香入味，鲜美非常。

还可以同鱼头、猪肉、粉条同炖，

又是另一番滋味。