6、准备一个干净的，无油无水的烤盘，首先放入二分之一的白色米粉，用刮板将米粉铺平，尽量铺得薄厚一致、表面平整，然后再铺上紫色桂花部分的米粉，同样用刮板铺平后，表面撒上剩下的二分之一白色米粉，用刮板整理平整后，稍微给它压瓷实一点点，千万不要压得太瓷实，不然就会蒸不透了。
7、表面撒上一层 干桂花，然后用刮板轻轻地切割成长方形的小块，这样蒸好以后就更容易脱开模具了，直接放入蒸箱，蒸25分钟的时间即可。
8、时间到，我们把桂花糕拿出来，打开烤箱的那一刻就闻到了浓浓的桂花香味，稍微放凉一点，就可以直接脱模了。
用这个方法做出来的桂花糕，每一块都是松松软软的，质地细腻，打开以后中间是非常漂亮的紫色夹心，口感清甜，入口即化，有浓浓的桂花香味，超级超级好吃。
