6寸芝士配方,6寸重芝士配方

2 / 120g奶油奶酪 15g细砂糖，搅拌均匀。

3 / 将3个鸡蛋分离，蛋黄放入奶酪中；蛋清放入无水无油的容器中，并且放入冰箱冷冻待用。

4 / 将蛋黄和奶酪搅拌均匀

5 / 将30g黑巧克力隔水融化，水温50°～60°即可，不宜过高。高温会使巧克力油水分离。