☞探员评价
吃出烧烤的味道，像烤焦的秋刀鱼。
最难喝之一，有股霉味，像之前奶盖黑茶里坏掉的喜茶兑了进来...
洗锅水味，太太太太难喝了，为什么有股油齁味？
✎局座点评
原本局座最期待的就是同仁堂，因为从小就听说同仁堂的中药材是最地道的，可是有句话说得好，希望有多大，失望就有多大。汤水看起来很浑浊，像泥水坛子，明明说“无硫熏药材”，可喝起来好像还是有股烟熏味、煤渣味。整体偏酸，药味极重，能喝出红枣和山楂味，仿佛真的在喝什么大补的大碗中药。味道只能用“失望”来形容，难道是用药材熬的酸梅汤就是这么难喝？经过一个多世纪以后，我们的舌头被糖和香精宠坏了，已经不能适应这种原始酸梅汤的味儿了？
为了不冤枉任何一碗好酸梅汤，局座决定采取最原始的方式，到中药房配个酸梅汤来试试。虽然古方已难寻，但主材料不还是那一些嘛。莫非所有中药房买到的药材熬煮出的酸梅汤，就真的都像中药一样难以下咽？
炮制古法酸梅汤
