作者：兰之雅韵
用料
鸡蛋 2个
豆腐 1块
瘦肉沫 100克
水 与鸡蛋同量
盐（放鸡蛋） 1小勺
葱 1根
油 适量
盐（放肉沫） 半小勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
淀粉 1勺
淀粉（放肉沫） 少许
水 小半碗
做法步骤
1、鸡蛋磕碗内，加1小勺盐打散
2、加入等量的水搅均匀
3、鸡蛋液过筛入大碗
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