菠萝印度飞饼家常做法,菠萝飞饼的配方

每次逛夜市，必吃的清单里，总有飞饼

和之前做过的气球饼一样，飞饼也是印度北部的主食之一。国内不少饭店里也有在卖，但总不及街头的来得好吃。

切一小段面，先擀两下，飞饼师傅手飞快地旋转面皮，一个扭腰，面皮就在头顶，像一块绸带一样舒展开来。

大概就像这样吧

饼皮飞得比纸还薄，包上香蕉或是菠萝、榴莲等馅料，反复折叠几下，就能煎得又酥又香。

趁热咬下去，饼皮酥，香甜的馅料满到溢出来，别提多好吃了。