槐花炒鹅蛋的家常做法,鸭蛋炒槐花的家常做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-20 16:12:47

冷藏发酵是我比较喜欢的一种面食发酵方法,就是晚上睡前揉好一块发面,放到冰箱里冷藏发酵,第二天早上起来后再取出排气揉面,制作各种家常面食,无论是蒸馒头、包子、花卷还是其它的发酵面食,都是很不错的,还节省了很多的时间。

槐花炒鹅蛋的家常做法,鸭蛋炒槐花的家常做法(5)

三:【多妈家的早餐】2019.5.7,周二:奶香玉米汁、蜂蜜吐司面包、蒸洋槐花、青椒炒鹅蛋、榨菜。

蜂蜜吐司面包是应头条上的一位小伙伴的留言而制作的,没有白砂糖,制作出来的吐司因为有蜂蜜一样柔软香甜,没放油也可以拉丝,主要是面揉的好。配方如下:高筋面粉557g、纯牛奶255g、鸡蛋液113g、蜂蜜80g、清水30g、耐高糖酵母粉5g、盐3g;此配方制作了一个450g吐司和两个立方吐司。食谱请见:

蒸洋槐花:把洋槐花清洗干净,挤去多余的水分,裹上小麦面粉和玉米面粉一起拌均匀,再放到锅里蒸熟,蒸熟后加上盐,把食用油烧热,往花上一泼,拌均匀即可食用;

奶香玉米汁:把新鲜的甜玉米剥出玉米粒,再加一盒纯牛奶和适量清水放进破壁料理机,启动豆浆功能制作,就打成了甜丝丝、热乎乎的奶香玉米汁,当早餐很合适;

青椒炒鹅蛋:鹅蛋加盐搅拌均匀,青椒切成丝,炒锅上火烧热,放少许食用油,把青椒放到锅里翻炒片刻,倒入蛋液,一起翻炒至熟,加盐调味即可;

槐花炒鹅蛋的家常做法,鸭蛋炒槐花的家常做法(6)

连着吃了三天的洋槐花,变着法子的吃,而最爱的应该还是蒸洋槐花,因为小时候妈妈总给我们这样做,蒸的时候短,花香浓郁,非常的好吃。食谱请见:

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四、【多妈家的早餐】2019.5.8,周三:小米藜麦粥、烤馒头、银丝卷、香菜拌鸡汁豆皮、煎鸡蛋。

小米藜麦粥:小米和藜麦洗净后放到锅里,加上适量的清水熬煮成粥,煮的时间久一点会更浓,早上有点匆忙了,就没煮太久,还可以加点山药、红枣会更好喝。

香菜拌鸡汁豆皮:买的鸡汁豆皮是熟食,切成丝后和洗净切成小段的香菜放到一起,加少许香油、盐调拌一下,当早餐很是不错,又简单又好吃。

同样是在同和居买的烤馒头和银丝卷,早上放到烤箱里130度加热10分钟,切开食用,外焦里嫩的烤馒头受到了家人的一致夸奖,是山东的呛面馒头,蒸熟以后再放到烤箱里烤出焦色,另外这个馒头是放糖的,吃起来甜甜的。

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