家庭版槐花炒鸭蛋,槐花炒鸭蛋家常做法

阳春三月，草长莺飞，春天的第一个小长假清明节假期已经公布，从4月3日星期天到4月5日星期二放假，4月2日星期六需要上班补上一天，一共3天假期。可以趁着这个春光无限好的好时节，带着家人，陪着朋友一起到户外踏青，在野外的空旷处，呼吸新鲜空气，挖点野菜，放会风筝，享受一下这个难得的假期。

春季也是各种时令美食陆续上市，树上有香椿、槐花、榆钱，地上有春笋、韭菜、荠菜，水里各种鲜美的的鱼类懒洋洋积累了一个冬季的营养，正是肥美的时候，清明节假期前后，记得采3菜，吃2鱼，跟着万物吐故纳新，品尝春季的好味道。

食材：槐花一碗，鸭蛋三个，糖半勺，盐适量。

1、采摘来的槐花需要认真清洗，尤其是在路边采摘的槐花，灰尘比较多，在清水中多漂洗几遍，用力将水分捏出，让其相对比较干燥。