食材:荠菜1把,大蒜3瓣,大米小半碗。
1、荠菜只留取鲜嫩的部分,将老一些的枝叶摘掉,用清水冲洗几遍后放入盆中,加入1勺食盐,搅拌均匀,浸泡10分钟左右。
2、大米淘洗干净,倒入煮锅中,加入适量的清水,大火煮开后转中小火,焖煮15分钟左右,至米汤浓稠开花。
3、将处理干净的荠菜放入碗中,加入1勺食盐,腌制5分钟左右切碎,大蒜去皮拍碎。
4、锅中加入少许油,倒入大蒜煸出香味后,倒入煮好的大米粥,放入切好的荠菜碎,搅拌均匀再煮1分钟左右即可。
食材:荠菜1把,大蒜3瓣,大米小半碗。
1、荠菜只留取鲜嫩的部分,将老一些的枝叶摘掉,用清水冲洗几遍后放入盆中,加入1勺食盐,搅拌均匀,浸泡10分钟左右。
2、大米淘洗干净,倒入煮锅中,加入适量的清水,大火煮开后转中小火,焖煮15分钟左右,至米汤浓稠开花。
3、将处理干净的荠菜放入碗中,加入1勺食盐,腌制5分钟左右切碎,大蒜去皮拍碎。
4、锅中加入少许油,倒入大蒜煸出香味后,倒入煮好的大米粥,放入切好的荠菜碎,搅拌均匀再煮1分钟左右即可。
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