家庭版槐花炒鸭蛋,槐花炒鸭蛋家常做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-20 16:49:44

食材:荠菜1把,大蒜3瓣,大米小半碗。

1、荠菜只留取鲜嫩的部分,将老一些的枝叶摘掉,用清水冲洗几遍后放入盆中,加入1勺食盐,搅拌均匀,浸泡10分钟左右。

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2、大米淘洗干净,倒入煮锅中,加入适量的清水,大火煮开后转中小火,焖煮15分钟左右,至米汤浓稠开花。

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3、将处理干净的荠菜放入碗中,加入1勺食盐,腌制5分钟左右切碎,大蒜去皮拍碎。

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4、锅中加入少许油,倒入大蒜煸出香味后,倒入煮好的大米粥,放入切好的荠菜碎,搅拌均匀再煮1分钟左右即可。

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