豆制品是我们日常饮食中经常食用的一种，这种豆皮也是很受家人欢迎，可以自己卤制，也可以去超市或熟食店购买现成的，加上点香菜段或芹菜段，或者黄瓜丝调拌起来都很好吃。天气越来越热了，早上拌个家常凉菜也是挺好的，营养也不错。
牛奶燕麦粥：早餐里最快手的营养粥，锅里烧开水，把燕麦片放到锅里煮熟，关火焖一会儿，再倒进纯牛奶搅拌均匀，温度也下来了，可以直接食用，还可以加些坚果或果干一起食用；
清炒快菜：快菜是一种绿叶青菜，洗净后切成小段，炒锅上火烧热，放少许食用油，把快菜放进去翻炒断生，加盐调味即可出锅装盘，早餐的时候来点绿色蔬菜补充营养，让身体更棒哦。以前我是没有习惯在早餐的时候炒菜的，也是在晒早餐的过程中，接受了小伙伴们的建议，开始增加绿叶蔬菜的份量，吃习惯了倒是觉得挺好的。
豆沙包是在北京的老字号店铺"同和居”购买的，蒸锅里加热即可，同时还蒸了一根玉米。
酒酿小丸子：也叫酒酿小圆子，用糯米粉加水揉好的面团，切小段，搓成圆形的小丸子，一次做的多，放到冰箱里冷冻起来，随时可以取出来煮着吃。酒酿就是米酒，超市买的，小锅里烧开水，加上小丸子煮熟，再放进适量的酒酿一起煮开，一个鸡蛋搅拌均匀，倒入汤锅里，边倒边搅成蛋碎。酒酿本身就是甜的，喜欢更甜的还可以加点冰糖一起煮，不过我没加。
虾仁蒸蛋羹：取三个鸡蛋加200g温水搅拌均匀，过滤到盘子里，开水上锅蒸8分钟，五只白虾去壳去虾线摆到已经有些定型的蛋羹上，继续蒸2分钟，关火焖5分钟左右，出锅后淋上生抽酱油和香油即可，用盘子蒸的，蛋液有些浅，蒸的时间也有点儿久了，但口感还不错。
烧饼和糖卷果是前两天路过紫光园买的，放到烤箱里加热几分钟，同时炒一个简单快手的绿油油的小油菜，早餐就OK了！
有孩子的家庭基本都会经常制作蒸蛋羹，简单好做又好吃，每次蒸个一盘，孩子们就抢着吃光了，成了她们的专属早餐。除了放虾仁，还可以放点肉沫、肉松、青菜碎等来丰富蛋羹的口感，不用清水蒸还可以换成各种营养美味的汤水来蒸鸡蛋羹，也是很不错的。
