当葱花和蛋融入饼皮里了,接着会撒上香菜和芝麻,在点餐前店员会告知是否要加这些,若不想加的人,在订餐时要特别说明。
待饼皮上食材都熟了之后,饼皮翻面再包入内馅食材,并夹上一片脆饼,淋上甜面豆乳酱,吃辣的人可以加点辣味道更好。
饼皮卷起像长方形状,再切对半,装入纸袋里,再送到客人手上。
这边的外带盒挺好看的,应该是有买到一定数量才会用纸盒装吧!我们只买3个,只用塑胶袋而已。
招牌双蛋(蛋奶素)
比起有夹馅的饼皮来说,传统系列在视觉上没有这么丰富,绿豆小米面糊饼皮上面有葱花、芝麻、香菜和鸡蛋,香菜遇热后,散发独特风味在上面,之前没吃过这样的饼皮挺特别的。
中间有夹一块薄脆,这薄脆印象中听店员说是小麦饼,现场油炸,口感像饼干很酥脆,是整个煎饼果子灵魂要角。