疫情禁足期间，看大家朋友圈晒各种自制美食
凉皮、油条、蛋糕之类的
但是一直没有看到有人在家做泡馍、水盆、小炒的身影
难道是因为太难了，大家都不会做吗？
今天就给大家来一个西安老饕的美食——小炒泡馍
1、烙饼，掰馍
小炒所需要的馍比泡馍的掰的要大一些。 条件有限，白吉饼做不出来（其实我是不会）
2、黄花、木耳、腐竹备用
提前2小时温水泡发木耳、黄花、腐竹，泡好后木耳撕小朵，、黄花撕开、腐竹切段（没买到豆干腐竹代替）。
3、青菜切段、西红柿切片，鸡蛋备用
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