陕西泡馍黑话,陕西泡馍

老司机告诉你：

听起来玄乎其实很简单，戴个帽就是加个蛋，即在三鲜煮馍上面盖个煎鸡蛋。

花

毛

一

体

“花毛一体”乍听有点瘆人，以为是用什么妖艳虫子的“尸体”拼成个啥菜品。结果被老西安嘲笑，称在西安夜市界，常撸串、吃烧烤的人，大都会在点肉点菜点啤酒之后，老练地加一句“老板，来盘花毛一体”。

老司机告诉你：

花毛一体即：花生米、煮毛豆拼一盘。

双

合

“双合”是西安美食水盆羊肉（不知道的找度娘）的一种吃法，当然水盆并不是真的像洗脸盆那么大。