贝壳椒盐花卷步骤,贝壳花卷做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-20 21:08:50

贝壳椒盐花卷

材料:中筋面粉500克,清水260克,耐低糖干酵母一勺,油适量,椒盐适量

做法:

1、酵母、面粉、清水放入盆中,合成面团;和好的面团,放在温暖的地方发酵;

2、大约一个半小时,面团发酵到位,拉开面团能看到蜂窝状;

贝壳椒盐花卷步骤,贝壳花卷做法(5)

3、取出发酵好的面团使劲揉,揉至非常光滑;分割后继续揉,在案板上搓一下,成扁平的形状;盖上保鲜膜醒发十分钟;

4、取二个小碗,一个碗中放油,一个碗中放椒盐;

贝壳椒盐花卷步骤,贝壳花卷做法(6)

5、取一个小面团,压扁;擀成长面片;

6、用刷子刷上少许的油;抹上椒盐;

7、各取三分之一处对折;用工具(筷子什么的都可以)压上痕迹;

8、筷子从面片的下面穿过,用手拉长面团,借势一扭,就是这个形状,像贝壳一样;

贝壳椒盐花卷步骤,贝壳花卷做法(7)

9、面团下面垫上玉米皮,放入蒸锅里,进行最后醒发;

10、醒发二十分钟,小火、凉水上锅,上汽后转中大火,15分钟,关火后立刻开盖;拾出花卷放盖垫上放凉;

贝壳椒盐花卷步骤,贝壳花卷做法(8)

上一页123下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.