正宗莜面羊肉臊子,内蒙莜面猪肉臊子的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-20 21:13:53

莜面栲栳栳,工艺讲究,成形美观与口感劲道完美结合,加上“羊肉臊子台蘑汤,一家吃着十家香”,便成了地地道道的美食,就连康熙皇帝朝拜五台山时,也以品此为人生快事。若论营养价值,微量元素含量高,可健脑醒目,还可降低现代“三高”(血压高、血脂高、血糖高)。因此,莜面栲栳栳被视为“太原十大面食之一”。详细做法在下方,周末学着在家做吧。

正宗莜面羊肉臊子,内蒙莜面猪肉臊子的做法(1)

配料

新良莜麦粉 200g

沸水 200g

制作步骤

1、准备食材;先将莜麦粉倒入容器里面,加入沸水;

正宗莜面羊肉臊子,内蒙莜面猪肉臊子的做法(2)

2、使用筷子搅拌成絮状;

正宗莜面羊肉臊子,内蒙莜面猪肉臊子的做法(3)

3、然后揉成光滑的面团

正宗莜面羊肉臊子,内蒙莜面猪肉臊子的做法(4)

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