牛奶麻花面包做法大全,麻花面包做法大全图解

再根据面的干湿情况少量多次地边添加牛奶、边搅拌面粉，直到面呈絮状，上手揉成稍软的面团，把面团移至面板上。

一手按着面团的一端、一手像搓衣服一样，来回的搓面团，直到搓出粗膜，加适量玉米油，追求口感的用油量可以加至面粉总重的十分之一或者十五分之一。

继续搓至油面完全融合再搓出手套膜。

整理成圆，放进大碗里，盖上保鲜膜，冷藏发酵至两倍大。