糟素鸡如何做,糟卤泡素鸡做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-20 22:36:28

糟素鸡如何做,糟卤泡素鸡做法大全(1)

上海竟然5月11日就入夏了,这比往年早了半个月,不知道大家席子拿出来了吗,空调洗好了吗,电风扇叶子可以装起来了。

对天气反应最快的是糟货窗口前的队伍,那长度和温度可是成正比的。

糟素鸡如何做,糟卤泡素鸡做法大全(2)

糟货可以说由来已久,有记载的可以追溯到先秦。将食物放在酒糟中,不仅不容易变质,而且还有独特的香味,因此流行。“入口之物,皆可糟之。”跨越千年的美味现在依然流行。

在上海,没有糟货的夏天就像零度可乐一样,是没有灵魂的。一份糟毛豆,一份糟门腔加上一瓶黄酒,就是夏夜里最美的事了。

糟素鸡如何做,糟卤泡素鸡做法大全(3)

一提糟货,大家第一时间反应出来的可能是老人和,状元楼等,但要说糟鸡,糟凤爪这件事,小绍兴的才是一绝!作为烧鸡的行家,小绍兴用的是自家的三黄鸡,肉嫩、皮脆,和白斩鸡相比有不同的风味。

糟素鸡如何做,糟卤泡素鸡做法大全(4)

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