步骤二：莴苣去皮清洗干净，切成滚刀块。
步骤三：生姜切片，大蒜切片，干辣椒切碎。
步骤四：锅内放清水，五花肉冷水下锅，放几片生姜，一勺料酒，将五花肉焯水后捞出冲洗干净。
步骤五：锅内放油，放生姜，大蒜，干辣椒，花椒爆香。
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