切块面包的制作方法,切块面包的做法

2.温度28湿度75%的条件下醒发30分，拿出来在冷藏醒发60分钟擀成和烤盘一样大小的面饼。（烤盘里要抹上一层油为了防止考好的面包粘住底部，脱不出膜)。