蛤蜊手擀面韩国,韩式海鲜手擀面步骤

然后开始制作打卤。另起油锅，先将五花肉丁丁炒香去生，加点翠绿的小葱，瓠子丁丁，蛤蜊肉一起翻炒均匀。这时浇入鲜美的蛤蜊原汤煮沸，加点绿色的韭菜碎儿提鲜，打个鸡蛋，搅散成鸡蛋花，提香。

打好汤卤，开始煮面。水开后下入手擀面，再次沸的时候点入凉水，如此三次之后就可以捞出来了，浸入凉水涮一下，这样面条会更爽滑、筋道。

盛一碗筋道的手擀面，浇上满满的蛤蜊海鲜卤汁，手擀蛤蜊打卤面完成！

鲜美清香、顺滑筋道的手打蛤面，一气儿可以吃三碗，碗碗都有故事，碗碗都有家乡的味道。