然后开始制作打卤。另起油锅,先将五花肉丁丁炒香去生,加点翠绿的小葱,瓠子丁丁,蛤蜊肉一起翻炒均匀。这时浇入鲜美的蛤蜊原汤煮沸,加点绿色的韭菜碎儿提鲜,打个鸡蛋,搅散成鸡蛋花,提香。
打好汤卤,开始煮面。水开后下入手擀面,再次沸的时候点入凉水,如此三次之后就可以捞出来了,浸入凉水涮一下,这样面条会更爽滑、筋道。
盛一碗筋道的手擀面,浇上满满的蛤蜊海鲜卤汁,手擀蛤蜊打卤面完成!
鲜美清香、顺滑筋道的手打蛤面,一气儿可以吃三碗,碗碗都有故事,碗碗都有家乡的味道。
然后开始制作打卤。另起油锅,先将五花肉丁丁炒香去生,加点翠绿的小葱,瓠子丁丁,蛤蜊肉一起翻炒均匀。这时浇入鲜美的蛤蜊原汤煮沸,加点绿色的韭菜碎儿提鲜,打个鸡蛋,搅散成鸡蛋花,提香。
打好汤卤,开始煮面。水开后下入手擀面,再次沸的时候点入凉水,如此三次之后就可以捞出来了,浸入凉水涮一下,这样面条会更爽滑、筋道。
盛一碗筋道的手擀面,浇上满满的蛤蜊海鲜卤汁,手擀蛤蜊打卤面完成!
鲜美清香、顺滑筋道的手打蛤面,一气儿可以吃三碗,碗碗都有故事,碗碗都有家乡的味道。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.