第三步，准备半个洋葱切成碎末，放到肉馅里，加一勺盐，适量的胡椒粉，一勺蚝油，搅拌均匀备用。
第四步，案板上撒些面粉，把醒好的面揉一揉，排出里面的空气，然后整理成长方形，再继续擀成薄饼。
第五步，擀好后把馅料放在饼上，然后将它铺均匀，然后从一边慢慢地将它卷起来，卷得稍微紧一些，把边上按压得薄一些，然后刷上一层水，这样封口处能粘合得更紧一些。卷好后切成大小均匀的小剂子，二次醒面10分钟。
第六步，平底锅刷一层油，然后放入面剂子，开中火盖上盖子，底部煎金黄之后，倒入适量的清水，差不多三分之一就行，差不多10分钟左右，水分变干就可以出锅了。
