1个小时以后,在案板上撒上一点面粉 ,把发酵好的面团取出放在案板上。
揉搓排一下面团里面的空气,把面团揉光滑,盘成一个圆面剂子,用擀面杖擀开,擀成一个圆形的面皮,先放一边。
紫薯面团发酵好以后,用同样的方法,擀成一个圆形的紫薯面皮 。擀的时候为了防止面皮粘在一起,要多撒点面粉。
擀好以后,把紫薯面皮放在白面皮上面。
1个小时以后,在案板上撒上一点面粉 ,把发酵好的面团取出放在案板上。
揉搓排一下面团里面的空气,把面团揉光滑,盘成一个圆面剂子,用擀面杖擀开,擀成一个圆形的面皮,先放一边。
紫薯面团发酵好以后,用同样的方法,擀成一个圆形的紫薯面皮 。擀的时候为了防止面皮粘在一起,要多撒点面粉。
擀好以后,把紫薯面皮放在白面皮上面。
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