夏天和冰冰凉凉的饮品更配哦~
By Alisonyiul
用料
- 西米 50g
- 芒果 1个
- 椰汁 一盒
- 白糖 1勺
做法步骤
1、水烧开后加入西米(水要多)，加锅盖中小火煮15分钟，然后闷15分钟，这是第一次闷完后的西米
2、另起锅加水烧开后加入第一次煮过的西米，中小火15分钟并闷15分钟，这是第二次闷完后的西米。如果闷完后的西米中间还有白点，再重复几次，直至闷完后白点全部消失
3、第三次闷完后，用凉开水冲洗西米多次(西米中含有淀粉，冲洗后比较透亮)，并放入冰箱装有冰水的碗中保存，食用时再取出
4、接着将芒果削皮切块，一半切成块备用，一半用榨汁机碾成汁
5、最后将芒果汁，椰汁，白糖，西米露放入杯中搅拌，再加入适量的芒果块就完成啦
小贴士
1.煮西米比较耗时间，采用煮闷煮闷的方式比较快 2.煮好的西米露多用饮用水冲洗，会更加透亮
西米的营养功效
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
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