最近国外的疫情是越来越严重,每天都在看到确诊病例的增加。各国人民都在想办法应对越来越严重的疫情,口罩供应的缺口在加大,虽然这些消息听得让人心情很沉重。但是又一些令人振奋的信息,我们国内疫情得到有效的控制。
前段时间因为非洲猪瘟的影响,猪肉的价格一再飙升。以前天天都是红烧排骨,现在只能吃吃小炒肉。不过小炒肉吃的次数多了会感觉乏味,今天小编就给您带来一个香酥黄金饼的制作方法,让您吃出新的感觉来。
――【食材】――
猪肉250克,鸡蛋1个,萝卜1根
小葱,生姜,料酒,泡打粉,淀粉,面粉,生抽
――【步骤】――
- 准备工作
1,把猪肉洗干净,用搅拌机搅拌成泥,备用
2,将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,留下蛋黄备用
3,小葱、生姜切成碎末,备用
4,萝卜切成小丁,备用
- 制作过程
1,将猪肉泥、葱末、姜末、蛋黄、萝卜丁倒入盆中,放上料酒一茶勺、盐一茶勺,之后放入约50克淀粉,再用细筛筛入50克面粉
2,取2克泡打粉放入肉馅儿中,再倒入适量生抽,一切准备就绪后,顺时针搅拌均匀