银耳红薯西米露的做法,红薯银耳西米露的做法

一份热乎乎的双皮奶，要经历多重工序才可上桌。

先让水牛奶表面结出一层厚实奶皮，等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，倒入搅拌均匀的蛋清白砂糖混合液，蒸锅冷却之后又形成一层新奶皮，就是双皮奶。

轻轻勺一勺双皮奶细细品尝，白白嫩嫩，却藏着极其细腻的质地，水牛奶散发出的浓醇奶香，简直要把舌尖勾住，回味无穷。

熬煮出沙的红豆绵绵糯糯，加上桃胶，口感更上一层楼。

姜撞奶混上一点轻微的姜味，温和的配比不会让人有拒绝感。暖胃生姜碰上晶莹润泽的牛奶，一口仿佛投进大自然的怀抱。