凉拌毛豆的正宗做法视频,凉拌毛豆的做法大全集

【步骤二】：把泡完的毛豆用手不断搓揉抓拌，多冲洗几遍，把毛豆清洗干净，然后捞出来，再用剪刀将毛豆两头剪掉，方便入味。

【步骤三】：锅中添水，放入八角、香叶、桂皮1块、大料1个，大火烧开。

【步骤四】：锅中水烧开之后，放入一勺盐和几滴植物油，然后把毛豆倒入锅中，用大火煮5分钟，把毛豆煮断生 。

【步骤五】：毛豆断生后就可以捞出，放入准备好的冷水中泡凉。冷却后用漏勺捞出沥干水分。