香脆虾肉云吞图解,干虾牛肉云吞好不好吃

3、加拿大北极虾去壳留仁。

4、留1/3完整虾肉，其余切碎。

5、将北极虾肉与猪肉馅混合，打入1个鸡蛋，依次加入盐、糖、生粉、生抽、胡椒粉和香油，顺着一个方向搅拌均匀后，加入少许清水继续搅拌。

6、拿一张云吞皮，正中间放一团肉馅，再放一只北极虾仁，点少许清水在馅的四周，对折后捏合。