15. 把切下的小条排在烤盘上，以便接下去包装。
16. 用包装纸把糖包好，我没有糖纸，就地取材把汉堡纸裁小了代替了。
17. 自己做的牛轧糖由于没有任何添加剂，所以保存期不太长，要尽快吃完。做好的糖也要放在密封容器里，放冰箱冷藏保存。
小贴士
1. 熬糖浆的容器最好是用厚度不锈钢锅，一方面不容易熬糊，熬好后也方便立即用电动打蛋器搅打。
2. 所有的原料和工具、容器一定要事先都准备好，还是那句话，动作要快速，虽然这款比其他版本的牛轧糖要软，但如果冷却的话还是不太容易把坚果拌匀的哦。
3. 金色烤盘用来拌牛轧糖太合适不过了，不过由于糖料实在是太黏了，所以还是冷藏一下再脱到案板上切条会更方便一些。
4. 留在容器和工具上的糖料可以用开水泡一下，会很方便清洗的。（泡下的水别急着倒掉，比牛奶还好喝呢）
,
