铁板牛排的煎制方法,铁板煎牛排的正宗做法

牛排，之前更多地时候是在西餐厅吃的，但是真的是自己做的的时候，发现不难，其实做出来也不难，说实话。

预备食材

澳洲嫩肩牛3块（天猫网购）

鸡蛋一颗

蕃茄酱少许

黑胡椒粉

盐少许

奶油少许

步骤

1开一炉热锅放奶油，开另一炉同时铁板大火加热

2大火3块牛排下锅煎，3秒翻面，3秒再翻面连续至表皮香酥，后转小火煎至自己可以的熟度

3同时铁板抹奶油，打一颗蛋洒点盐，此时会听到铁板兹兹做响声代表铁板够热，将铁板夹起放到木头板上

4将煎熟的牛排放到铁板上，洒盐和自己喜欢的调味料，即可上桌